| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
-
도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
-
순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
-
산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
-
산채비빔밥 지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛... 경남 산청군
-
-
오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
충북 제천시
-
보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
-
보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
-
따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
깨끗한 섬진강 재첩의 순수한 맛
시원하고 깔끔한 맛이 일품인 재첩국과 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 살아 있는 새콤달콤 재첩회무침! 사랑하지 않을 수 없는 재첩의 본고장 곡성에는 깨끗한 섬진강 물속에 서식하는 재첩이 곡성의 밥상 위에 신선하게 오른다. 섬진강 물과 광양만 바닷물이 교차하는 섬진강 하류에서 서식하는 재첩은 2~3센치미터의 엄지손톱만 한 민물조개로, 곡성에서는 ‘갱조개’라고도 불린다. 깨알 정보tip 나른한 봄에 입맛을 살려주는 데 효과적인 재첩은 맛이 담백하면서도 영양이 풍부하다. 재첩은 열량이 낮아 다이어트에 좋으며, 간, 빈혈 예방에 좋다. 재첩을 이용한 대표적인 요리로는 재첩국과 재첩회무침이 있으며 재첩국은 시원한 국물로 숙취에 아주 좋고, 칼슘과 칼륨이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과가 있다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
양념,기타
] 섬진강 재첩요리(국, 회무침)
전남
광양시
광양시
- [
양념,기타
] 섬진강 재첩요리(국, 회무침)
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
트래블파트너
참여한 트래블파트너가 없습니다.
주재기자
참여한 주재기자가 없습니다.
파워리포터
참여한 파워리포터가 없습니다.
한줄리포터
참여한 한줄리포터가 없습니다.
