| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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양념,기타
177개
최근에 각광받는 짱뚱어
청정한 갯벌을 자랑하는 순천만에는 짱뚱어가 살고 있다. 옛날에는 ‘돼지 먹이로 줘도 주둥이로 밀어내 버린다.’라는 말이 있을 정도로 흔한 생선이었던 짱뚱어는 갯벌이 사라지고 환경이 오염되는 탓에 이제 귀한 대접을 받고 있다. 전골로 끓이거나 구워 먹거나 탕으로 먹는 짱뚱어 요리는 순천에서 즐길 수 있는 대표 별미가 되었다. 깨알 정보tip 짱뚱어는 봄부터 가을까지 고루 잡히지만, 겨울잠을 자기 전에 영양분을 비축하기 때문에 가을에 가장 맛이 좋다. 아무것도 먹지 않고도 한 달 이상을 살아남는 짱뚱어는 스테미나 음식으로 각광받고 있기도 하다.
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