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산채비빔밥

산청 산채비빔밥

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홍화꽃

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홍화꽃 효능

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지리산 산나물

눈으로 즐기고 몸으로 느끼는 웰빙음식
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛을 자랑한다. 화려한 색을 가진 홍화꽃이 눈으로만 봐도 식욕을 돋구어 주며 홍화꽃을 우려낸 물로 지은 밥을 비벼 먹는 맛이 일품이다.   

깨알 정보tip 
웰빙 음식이라 불리는 홍화꽃을 우려낸 물로 음식을 한다. 홍화꽃은 어혈을 풀어주고 원활한 혈액순환을 도와줘 머리를 맑게 해준다고 하니 두통이 있거나 집중력이 필요한 사람들에게 추천한다. 꽃물로 밥을 하고 그 외 조리에 쓰이기에 맛과 향이 색다르다.
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[ 밥,죽 ] 산채비빔밥
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