| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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젓갈
어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 ...
강원 속초시
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순창 고추장
장맛은 저마다 고유의 제조비법에 따라 정해진다. 하지만 순창은 그...
전북 순창군
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곰소젓갈
부안군의 젓갈은 보전이 잘 된 곰소만 청정 갯벌에서 갓 잡아올린 ...
전북 부안군
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감동젓무
옛날 서울 대갓집에서는 감동젓무 또는 감동젓이라 하는 깍두기를 많...
서울 금천구
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김포순무김치
김치는 지역에 따라 담그는 법이 천차만별이라 어떤 음식보다도 지역...
경기 김포시
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돌산 갓김치
돌산 갓은 따스한 해양성 기후와 알칼리성 토양에서 재배되기 때문에...
전남 여수시
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어리굴젓
싱싱한 자연산 굴과 천일염, 고춧가루가 만나 탄생한 어리굴젓은 임...
전남 고흥군
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옴천토하젓
옴천 토하젓은 1급수에만 서식하는 민물새우 토하를 이용해 젓갈이다...
전남 강진군
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전복장
간장에 담그는 해산물이 간장게장뿐인 것은 아니다. 서구에서 맛볼 ...
부산 서구
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김치
남도 김치는 소금 간을 넉넉히 하고 양념을 듬뿍 넣어 만든 남부지...
광주 동구
전체 1288개 /
양념,기타
13개
담백한 장어구이
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보면서 장어를 먹을 수 있는 것은 창원이 선사하는 특혜. 눈과 입이 함께 즐거운 가운데 식탁에 숯불과 밑반찬, 그리고 장어뼈 튀김이 먼저 나온다. 장어뼈 튀김은 양념소스에 살짝 찍어 먹으면 바삭바삭하면서 고소한 맛이 일품이다. 장어는 구우면 구울수록 기름기가 충분히 빠지고 소스가 골고루 배어들게 된다. 깨알 정보 tip 장어의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 양념한 것보다 소금구이가 낫다. 타지 않게 적절히 굽는 것 또한 재량. 담백하게 구워 낸 장어구이 외에도 장어덮밥, 생선회, 열무비빔밥 등의 요리를 다양하게 즐길 수 있다.
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