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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
찜,구이
177개
성주 청정 돼지가 선사하는 최고의 육질
성주군에 가장 흔하게 만날 수 있는 음식점이 바로 돼지 숯불갈비점이다. 성주군에서 자랑하는 청정육 숯불갈비는 기름기가 적고 비린내가 적으며, 살코기가 쫄깃하여 성주군 지역 방문객들이 꼭 찾는 대표적인 음식이다. 깨알 정보 tip 돼지갈비는 잘게 칼집을 내어 간장에 고추장, 설탕, 청주, 참기름, 다진 파, 다진 마늘 등을 양념장으로 하여 석쇠에 한 대씩 놓고 굽는다. 처음에는 강한 불에 구운 뒤, 약불에 속까지 익도록 구워 먹는다.
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