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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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밥,죽
177개
대게에 쓱쓱 비벼먹는 진한 밥맛
울진대게의 진한 육즙과 발라낸 게살과 내장, 절여 볶은 애호박과 오이, 데친 당근에 소금, 참기름으로 무쳐 볶은 것과 데친 도라지에 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 설탕으로 무쳐 볶은 것을 밥에 얹은 음식이 바로 대게비빔밥이다. 울진의 대게 음식점은 울진의 전통을 살린 대표적인 대게비빔밥을 선보이고 있다. 깨알 정보 tip 대게비빔밥을 만들기 위해서는 먼저 울진대게 몸통 딱지를 분리하고 안에 들어있는 구수하고도 맛난 장이랑 국물을 밥 위에 담는다. 그 위에 김가루랑 참기름 깨소금을 올려주면 된다. 신김치를 아주 잘게 썰어 함께 비벼주시면 고소하면서도 칼칼한 맛이 가득한 울진대게 비빔밥을 맛볼 수 있다.
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밥,죽
] 대게 비빔밥
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