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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
경기 화성시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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120개
자연산 실치의 쫄깃한 맛
전국 유일의 싱싱한 자연산 실치는 당진 장고항에서 안 먹고 가면 서운한 음식이다. 3월말에서 4월초엔 전국에서 실치회를 맛보기 위한 관광객들로 문전성시를 이룬다. 작고 투명한 실치는 참기름에 살짝 버무려 먹거나 초고추장과 갖은 채소를 함께 버무려 먹는데 어떻게 먹어도 비리지 않고 부드럽게 넘어가는 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 봄에 제철인 실치는 투명하고 작은 크기에 당진 앞바다에서 주로 잡힌다. 특히 장고항은 실치로 유명하며 봄이면 실치 축제가 열리기도 한다. 실치는 급한 성격 탓에 잡힌 즉시 죽어버리기 때문에 항구 일대에서 신선한 맛을 즐기는 것이 좋다. 실치는 회뿐만 아니라 실치와 시금치를 넣고 끓인 실치국으로도 즐길 수 있으며 실치에 함유되어있는 칼슘을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다.
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