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양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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양념,기타
177개
무침 쫄깃쫄깃 새콤하고 상큼한 그 맛!
보령시 대표적 겨울철 먹거리인 간재미는 가오리와 비슷하지만 그보다 작은 심해성 어종으로 뛰어난 맛을 자랑한다. 서해안에 서식하며 특히 보령, 태안 등의 천수만 일대에서 많이 잡힌다. 간재미는 각종 채소와 함께 초고추장으로 버무려 특유의 오독오독한 식감과 새콤한 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 오천항에서 먹는 간재미회는 간재미가 푸짐하게 들어가 있어 섭섭하지 않다. 젓가락으로 뒤져야 나오는 간재미회에 마음 상해봤다면, 채소보다 더 풍성하게 간재미가 들어 있는 오천항의 간재미회를 먹어보자. 간재미는 찜과 탕으로 먹어도 맛 좋은 보령의 별미이다.
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] 간재미
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