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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
서해안의 맛이 담겨 있는 진한 국물 맛
청정 서해에서 건져 올린 다양한 수산물을 이용한 칼국수에서 진하게 우러난 국물 맛을 느낄 수 있다. 서천이 어업만 발달하지 않고 농업 또한 발달하여 해물 칼국수에 들어가는 각종 농산물이 굴묵맛의 깊이를 더해준다. 깨알 정보tip 서해안 갯벌은 세계적으로도 유명한 갯벌이다. 이 청정 갯벌에서 캐낸 조개 등이 들어가다 보니 해물 칼국수의 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 것이다. 갯벌에서는 주로 굴, 조개, 홍합, 김 등이 양식되고 있으며 갯벌 생태계가 가지고 있는 자정 능력으로 인해 그 중요성이 점점 커지고 있다.
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