강경젓갈축제는 1930년대 최고의 포구로 각광받았던 옛 강경의 명성을 되찾고 지역대표 특산물인 젓갈을 널리 알리기 위해 개최된 행사다. 이 축제의 주요행사로는 새우젓 담그기와 외국인 까나리액젓 김치 담그기, 엄마와 딸 황석어젓 김치 담그기 등 젓갈과 관련된 체험행사들이 주를 이루고 있다. 또한 젓갈통 지고 달리기, 나루터 가을음악회, 새우젓 높이 쌓기, 젓갈장사 씨름대회 등이 열려 다채로운 재미를 느낄 수 있다. 축제의 부대행사는 젓갈음식 전시, 젓갈 옹기전, 강경 사진전, 사진콘테스트, 황포돛배 재현 등이 마련된다. 이 밖에도 젓갈 관광열차 운행, 젓갈버스 투어, 향토음식점, 갈대숲 오솔길 걷기 등이 운영된다.