정선 토속음식축제는 폐광 이후 경직된 지역경기를 활성화하고 정선의 잊혀져 가는 토속음식을 지키기 위해 시작된 축제로 2012년부터 이어져 왔다. 정선 토속음식 축제에 등장하는 메뉴는 304가지로 어려운 시기에 즐겨먹던 향토음식들에서 깊은 맛과 조상들의 삶까지 엿볼 수 있다. 정선 토속음식축제는 토속음식만들기 체험뿐만 아니라 소 밭갈기 및 달구지타기, 모내기체험 등 농경 무료체험이 가능하여 아이들과 함께 봄나들이 가기에 적합하다. 산촌생활문화 전시 및 시연을 통해 조상들의 삶을 엿볼 수 있고 산촌 놀이경연을 통해 아이들이 야외에서 뛰어놀 수 있도록 기획되었다. 나른하고 피곤해서 입맛을 잃어버리기 쉬운 봄철, 정선토속음식축제에서 옛날 추억이 떠오르는 향토음식으로 기력 회복하세요.