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고등어, 꽁치 등과 함께 대표적인 등 푸른 생선으로 꼽히는 삼치에는 DHA가 다량 함유되어 있어 성장기 아이들의 두뇌 발달을 돕는다. 야맹증과 감기를 예방하고 피로를 회복시켜 주며, 설염, 구내염, 피부염 등을 치료해 주는 삼치는 수면 장애에도 효과가 있다.
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