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봄(3월~5월)
멸치
전국 생산량의 76%
단백질
칼슘
철분
남해의 청정해역에서 어획된 멸치는 단백질과 칼슘, 철분이 다량 함유된 천연 건강식품이다. 맛과 빛깔이 독특하고 품질이 우수하여 세계시장에서도 인기가 많고 전국 생산량의 76%를 차지한다. 건강한 식생활을 지향하는 현대인에게 더 없이 좋은 건강식품이다.
[봄(3월~5월)] 멸치