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모싯잎송편

동부

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모싯잎

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영광 모싯잎송편

,

모싯잎송편

영광의 특산물로는 영광굴비도 좋지만 모싯잎 송편도 잘 알려져 있다. 모싯잎 송편은 쌀가루와 모싯잎을 찧어 반죽을 하고 일반 송편보다 크기가 2배 이상 크다. 모싯잎송편의 소로는 콩, 깨나 팥가루를 넣는 것이 아니라 동부를 통째로 넣어 향과 씹는 맛이 일품이다. 동부는 콩의 종류인데 팥과 비슷하면서 담백하고 고소한 맛이 특징이다. 영광군에서 농약을 전혀 사용하지 않고 재배하는 모싯잎은 장운동과 몸안의 노폐물 배출을 도와준다.
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