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제철없음 구분선

용궁막걸리

예천

,

막걸리

,

용궁순대

한 TV프로그램에서 소개된 뒤 전국적으로 유명해진 용궁막걸리는 많은 대중들에게 알려지기 훨씬 이전인 70년의 역사를 가진 전통주이다. 기계를 최소화하고 수작업으로 이루어지는 과정을 통해 만들어지는데, 일반막걸리에 비해 당도가 낮고 적당한 산미를 가진 것이 특징이다. 또한 걸쭉하며 탁도가 높은 탓에 입안에 오래 머무는 듯 느껴지는데, 이때 느껴지는 달달한 향기로 인해 뒷맛이 좋다.
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[ 제철없음 ] 용궁막걸리
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