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안동 산약

안동

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북후면

,

산약축제

,

참살이 식품

자연이 준 선물 경북 안동의 산약마는 다년생 식물로서 약재로도 쓰여지고 있는 친환경 건강식품이다. 밭에서 나는 뱀장어로 불릴 만큼 사포닌, 뮤신, 아르기닌, 콜린, 아마로스, 칼륨 등의 약용성분과 비타민, 단백질 등의 필수영양 성분이 풍부해 스테미너 뿐 아니라 강ㅇ장효과에도 탁월한 것으로 알려지면서 참살이 식품으로 주목받고있다. 안동산약은 타지역의 마에 비해 길이가 짧고 가늘며 조직이 연하면서도 단단하다.때문에 수분이 적어 오래보관 할 수 있고 맛도 단백해 한약재로도 많이 쓰인다.

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