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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
부산 남구
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
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망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 밀양시
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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홍천 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌...
강원 홍천군
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양념,기타
30개
오랜 전통을 가진 용인의 대표 별미, 백암순대
백암순대는 경기도를 대표하는 향토음식 중 하나로 용인 백암면의 오일장에서 팔리던 음식이다. 백암면은 전국에서 가장 많은 돼지 사육농가를 가지고 있고, 가까운 곳에 도축장이 있어 순대의 재료를 얻기가 쉬웠다. 돼지막창에 부추, 양파, 깻잎, 대파 등 야채와 찹쌀이 듬뿍 넣고 만들어 고소하고 담백하다. 쫀득한 겉과 부드러운 속이 함께 씹히는 맛이 아주 일품이다. 깨알 정보tip 백암순대가 인기 있는 이유는 순대 특유의 냄새가 다른 순대에 비해 적게 나기 때문이다. 선지의 양을 줄여 냄새를 줄이는 대신 채소를 더 많이 넣어 담백하고 부드럽다. 순대 자체도 맛있지만 순대국밥으로 즐기는 것도 별미다. 푹 고아낸 돼지육수에 머리고기와 오소리감투를 듬뿍 넣어 만든 돼지국밥도 인기!
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